| Collina di Brindisi |
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| Nella parte settentrionale della provincia brindisina si realizza quest’olio di eccellente qualità, che raccoglie l’eredità dell’esperienza olivicola millenaria, sviluppatasi qui dal tempo di Greci e Romani. Lo compongono diverse varietà: Ogliarola (l’antichissima Olea Iapygia) min. 70%, Cellina di Nardò, Coratina, Frantoio, Leccino, Picholine e altre, da sole o congiunte, fino al 30%. Colore: dal verde al giallo; profumo: fruttato medio; sapore: fruttato, con leggera percezione di piccante e di amaro. |
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| Aziende della Collina di Brindisi |
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| 46 aziende in elenco |
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L'Apiario Erboristeria Apicoltura Caliandro
Ceglie Messapica - (BR) |
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Azienda Agricola Fragnite
Ceglie Messapica - (BR) |
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Caseificio Gallone
Ceglie Messapica - (BR) |
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Suma Pasta Oro
Ceglie Messapica - (BR) |
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Società Cooperativa Agricola UPAL
Cisternino - (BR) |
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Villa Carmine Azienda Agricola
Ostuni - (BR) |
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